Pastelão de forno (Lanchão de mortadela defumada)

 

Pastelão de forno (Lanchão de mortadela defumada)

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Massa:

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Ingredientes

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•500gr. de farinha de trigo (aproximadamente)

•3 colheres (sopa) de açúcar

•1/2 colher (sopa) de sal

•3 Colheres (sopa) de óleo

•1 Colher (sopa) de azeite

•10 gr. de fermento biológico

•1 Ovo

•1 xicara (chá) de leite morno

•1 Gema de ovo para pincelar

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Recheio:

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Ingredientes:

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•350gr. de mortadela defumada

•300gr. de muçarela ralada

•1 tomate picado

•1/2 cebola a gosto

•Salsinha

•Sal a gosto

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Numa tigela misture todos os ingredientes reserve um pouco para decorar

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Modo de preparo:

Numa bacia coloque o leite, o açúcar, o óleo, o azeite, o sal, o fermento, o ovo e misture com auxilio de uma colhercoloque a farinha aos poucos e misture até soltar das mãos

leve a massa para uma bancada untada com óleo e sova durante uns 10min.

tampe com plástico e deixe descansar aproximadamente uns 30min

divida a massa em duas partes

Em uma forma com fundo removiveluntada com óleo

forre o fundo e as laterais (aproximadamente na altura do recheio) coloque o recheio

cubra a massa

pincele com a gema e decore

coloque para descansar

aproximadamente uns 30min.

até dobrar de volume

leve para assar no forno pré aquecido aproximadamente uns 25min até dourar